Pico de Luyas

Deze Pico de Luyas (Ribera del Duero) is een krachtige, volle rode wijn met typisch rijp donker fruit en een uitgesproken structuur. Het aromapalet neigt naar zwarte kersen, bramen en pruim, met achtergrondtonen van licht geroosterd eiken, chocolade en subtiele kruiden. In de mond presenteert hij zich geconcentreerd en vol, met stevige maar verfijnde tannines en een mineraalachtige ondertoon die voor lengte zorgt.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C en decanteer kort voor het drinken om de aroma’s vrij te laten komen. Deze stijl past goed bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels en gerijpte harde kazen. Door de body en het tannineprofiel kan de wijn zowel nu gedronken worden als nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.