Paniza Appassionado

De Paniza Appassionado is een rode wijn uit de Cariñena-regio in Spanje, geproduceerd door Paniza. Deze wijn, afkomstig uit de jaargang 2022, is gemaakt van de Garnacha-druif en weerspiegelt de unieke kenmerken van zijn herkomst. De wijngaarden liggen op ongeveer 850 meter boven zeeniveau, waar het koele microklimaat tijdens de zomernachten bijdraagt aan de ontwikkeling van aromatische en frisse wijnen. De bodem bestaat uit droge, rotsachtige leisteen en bruine kalksteen, wat de mineraliteit en complexiteit van de wijn bevordert.

De Paniza Appassionado heeft een diep robijnrode kleur en biedt intense aroma's van gekonfijt rood fruit, aangevuld met hints van kaneel en zwarte peper. In de mond is de wijn vol en rijk, met een mooie balans tussen fruitigheid en kruidigheid, wat resulteert in een lange, aangename afdronk.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn uitstekend te combineren met gegrild vlees zoals rundvlees en lamsvlees, gevogelte, pasta en wildgerechten zoals hert of wild zwijn. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.