Pago de los Capellanes Crianza

Deze Crianza presenteert zich als een elegante, middelzware rode wijn met een duidelijk fruitig profiel en een verfijnde houtinbreng. In de neus domineren rijpe kersen en bramen, aangevuld met subtiele tonen van vanille, gekonfijte kruiden en lichte toast door opvoeding op eik. Het mondgevoel is soepel met zachte, rijpe tannines en een aangename zuurgraad die de balans bewaart.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C; deze stijl past goed bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen. Door de toegankelijke fruitexpressie en geïntegreerde houttonen is het ook prettig bij stevigere tapas of hartige ovenschotels. Bewaaradvies: drink jong tot medium (enkele jaren) om de frisse fruittonen te behouden, of bewaar enkele jaren extra om complexere, tertiaire aroma's te laten ontwikkelen.