Neleman Monastrell 'Yawn'

Deze Neleman Monastrell uit de Yawn-serie is een toegankelijke, rijpe mediterrane rode wijn met een directe, fruitgedreven stijl. In het glas presenteert hij zich donker en geconcentreerd; in de neus domineren rijpe bramen, pruim en kersen, aangevuld met subtiele zoete specerijen en een lichte vanilletoon. De alcohol en rijkdom zijn in balans met het fruit, waardoor de wijn vriendelijk en vlot drinkt.

In de mond is de textuur soepel met zachte, rijpe tannines en een aangename mondvulling. Smaaktonen van zwartrood fruit wisselen af met nuancen van donkere chocolade, zoethout en een lichte kruidigheid op de achtergrond. De afdronk is warm en vrij direct, geschikt om jong te drinken maar ook bij licht gekoelde temperaturen goed te bewaren voor stevige maaltijden.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 14–16°C) bij gegrild vlees, tapas, stoofschotels of gerechten met paddenstoelen en paprika. Een prima alledaagse maaltijdwijn voor wie van fruitige, zachte Spaanse wijnen houdt.