Neleman Just Fucking Good Wine

De Neleman Just Fucking Good Wine is een krachtige en complexe biologische en veganistische wijn uit de regio Vino de España, Spanje, geproduceerd door Neleman. Deze wijn is samengesteld uit de druivenrassen Marselan en Tempranillo en weerspiegelt het unieke terroir van de Hoces del Cabriel, een UNESCO Biosfeerreservaat op 800 meter hoogte. De bodem bestaat uit kalksteen en leisteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit. De druiven worden handmatig geoogst van laag renderende wijnstokken en ondergaan fermentatie in kleine houten vaten, gevolgd door een rijping van 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

In de geur komen tonen van donkerrood fruit zoals bosbessen en pruimen naar voren, aangevuld met specerijen, een hint van vanille, cacao en viooltjes. De smaak is vol en rijk met zachte tannines en een lange, aangename afdronk. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5%. De Neleman Just Fucking Good Wine is perfect te combineren met gegrild rood vlees, stoofschotels, rijke vegetarische gerechten en diverse kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 15-18°C voor de optimale smaakbeleving.