Les Jamelles Pinot Noir

Les Jamelles Pinot Noir is een fruitgerichte, zuivere stijl van de Pays d’Oc die de karakteristieken van Pinot Noir benadrukt: rood fruit, florale tonen en een subtiele kruiden‑ of vanillehints van lichte houtlagering. In de neus doet hij denken aan framboos, kers en soms een tikkeltje braam, aangevuld met delicate bloemige aroma’s. De wijn heeft doorgaans een medium lichaam met zachte, rijpe tannines en voldoende frisheid om niet te zwaar aan te voelen.

Serveren op licht gekoelde kamertemperatuur (rond 14–16°C) brengt het fruit en de frisse zuurgraad het beste naar voren. Het is een veelzijdige begeleider bij koude en warme gerechten: charcuterie, gevogelte in romige sauzen, licht gegrild rood vlees of milde kazen passen goed. Bewaaradvies: redelijk jong drinken voor de frisse fruitexpressie, of kort laten rijpen als je meer complexiteit en zachte tannines wilt ontwikkelen.