L'Air

L'Air van Domaine La Taupe is een lichtrood, toegankelijk exemplaar van de Loire gemaakt van de lokale Pineau d’Aunis. De wijn toont het kenmerkende peperige aroma van de druif, met frisse tonen van rozebottel, lichte roodfruitaccenten en een subtiele kruidigheid die het geheel op een elegante manier omlijst. De kleur is delicaat en de body eerder licht tot medium, wat hem verfrissend en gemakkelijk drinkbaar maakt.

Op de neus en in de mond verschijnen roze peper, mandarijnzeste en bloemenimpressies die samen een speels, fijnkruidig profiel vormen. Door de natuurlijke, biodynamische werkwijze van het domein blijft de expressie puur en zuiver, zonder overmatig hout of kunstmatige ingrepen. Dit is een veelzijdige wijn voor lichte vleesgerechten, gevogelte en charcuterie, en hij functioneert uitstekend als aperitief bij borrelhapjes.

L'Air is charmant en direct — een uitnodiging om Pineau d’Aunis te herontdekken als een frisse, aromatische en laag-alcoholische keuze uit de Vin de France-categorie.