Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin

Deze Gevrey-Chambertin van Maison Joseph Drouhin is een klassieke Bourgogne gemaakt van Pinot Noir. In de geur vallen rijp rood en donker fruit op — denk aan kersen en braam — met subtiele kruidige tonen en een fijne, vanilleachtige houttoets. De kleur is robijnachtig en helder.

In de mond presenteert de wijn zich meestal met frisse zuren, een soepel maar aanwezig tanninebestand en een middelgroot tot vol gevoel. Fluweelachtige, fruitgedreven smaken wisselen zich af met aardse accenten en lichte specerijen. Serveer licht gekoeld rond 15–16°C; de wijn past goed bij klassiekere gerechten zoals geroosterd rood vlees, eend, wildgerechten met milde saus en gerijpte kazen. Dekanteren kan de aroma’s openen; bewaarbaarheid is gemiddeld, geschikt om nu te drinken of enkele jaren te laten ontwikkelen afhankelijk van het jaargangkarakter.