Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro

Rojo y Negro is een mediterraan rijpe, houtgerijpte rode wijn van de Bodegas Gutiérrez de la Vega, gemaakt van de inheemse Giró-druif. De stijl is geconcentreerd maar elegant, met een middellange tot volle body en zachte, rijpe tannines. Het aroma-profiel neigt naar rood en donker fruit zoals kers en pruim, aangevuld met kruiden van het mediterrane struikgewas, lichte toast- en vanilletonen van houtlagering en subtiele aardse accenten.

In de mond biedt de wijn een evenwicht tussen fruitigheid en gerijpte structuur: sappige kersen en bessen worden ondersteund door kruidigheid en een vleugje rokerigheid. De afdronk is aanhoudend en verwarmend door het alcoholgehalte en de rijpe tannines. Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (rond 16–18°C) in een ruime wijnglas.

Spijsadvies: combineert goed met gegrild rood vlees, lamsvlees, gestoofde gerechten en rijpere kazen. Een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van stevige, terroirgedreven mediterrane wijnen.