Godelia Tinto

Deze Godelia Mencía is een representatieve rode wijn uit El Bierzo, gemaakt van de inheemse Mencía-druif. De stijl is elegant en fruitgedreven, met aroma’s van rijp rood fruit zoals kers en framboos, subtiele bloemige tonen en lichte mineraliteit. De houtopvoeding draagt bij met zachte kruidigheid en vanilleaccenten, maar blijft doorgaans ondergeschikt aan de fruitexpressie.

In de mond toont de wijn een verfijnde structuur: zijdezachte tannines, frisse zuurgraad en een middelgroot tot volmondig lichaam. De afdronk is persistent en evenwichtig, waardoor de wijn toegankelijk is bij jong drinken maar ook goed combineert met lichte rijping. Serveertemperatuur rond 14–16°C bevordert de frisheid en aroma's.

Gastronomisch past deze Mencía uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels, eend en rijkere gevogeltes, maar ook bij charcuterie en zachte kazen. Een veelzijdige begeleider voor zowel informele als meer gestructureerde maaltijden.