Gerovassiliou Syrah

Deze Syrah van Ktima Gerovassiliou is een volrijpe, krachtig gebouwde rode wijn met een geconcentreerd fruitprofiel. In de neus domineren donkere bessen, braam en pruim, aangevuld met tonen van zwarte peper en subtiele houtinvloeden. In de mond toont hij rijpe fruitigheid, stevige maar rijpe tannines en een volle, lange afdronk met verfijnde kruidigheid.

Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (16–18 °C) en decanteer kort voor het openen om de aroma’s te laten ontvouwen. Deze stijl past goed bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, hartige stoofschotels en rijpe harde kazen. Door de stevige structuur is de wijn geschikt om enkele jaren te bewaren, maar hij biedt ook direct veel smaakplezier.