G.D. Vajra Nebbiolo

Deze Langhe Nebbiolo van G.D. Vajra toont een frisse, elegante stijl van de Nebbiolo-druif: licht robijnrood van kleur met bloemige aroma’s van rozen en viooltjes, aangevuld met rood fruit zoals framboos en kers, en subtiele aardse en kruidige tonen. De neus is verfijnd en uitnodigend; in de mond is de wijn doorgaans medium van body met frisse zuren en fijne, elegante tannines.

Serveer licht gekoeld rond 14–16 °C. De wijn past goed bij risotto, gevogelte, mager rood vlees, geroosterde groenten en harde kazen. Dit is een toegankelijke Nebbiolo die zowel jong plezier biedt als voldoende structuur heeft om enkele jaren te bewaren; decanteren kan de aroma’s openen. Geschikt als begeleider bij uiteenlopende Italiaanse gerechten en lichtere stoofschotels.