Feudi de San Gregorio Taurasi

Deze Taurasi van Feudi di San Gregorio is een volle, aromatische rode wijn op basis van Aglianico. Verwacht intense kersen- en pruimtonen met specerijen zoals kaneel en nootmuskaat, aangevuld met tonen van vanille en zoethout door houtlagering. De structuur is krachtig met geconcentreerde tannines en een lange, persistente afdronk.

Serveer licht gekoeld op 16–18°C bij rijke gerechten: gestoofde en geroosterde rode vleessoorten, gevulde pasta’s of stevige braadstukken. Decanteren kan de aroma’s openen en de tannines verzachten, vooral bij jongere jaargangen.

Bewaaradvies: koele, donkere opslag en liggend bewaren voor langere rijping; de wijn heeft potentie om enkele jaren te rijpen afhankelijk van het jaartal en bewaaromstandigheden.