El Pacto

Deze wijn presenteert zich als een expressieve, evenwichtige drank met een uitgesproken fruitige inslag en een milde houtopvoeding. In de neus vind je rijp rood en donker fruit, subtiele kruidigheid en een zachte toon van vanille of ceder wanneer er eikenhout aan te pas is gekomen. De smaak is soepel en toegankelijk, met een prettig tannine-structuur en een frisse zuurgraad die de rijkdom in balans houdt.

Serveertips: licht gekoeld bij lichtere rode gerechten of op kamertemperatuur bij rijke visgerechten en gevogelte. Combineert goed met gegrild vlees, tapas en middelgerijpte kazen. Bewaaradvies: op een koele, donkere plek; drink nu voor fruitige frisheid of binnen enkele jaren om meer complexiteit te laten ontstaan. Algemeen karakter: toegankelijk, gastronomisch inzetbaar en geschikt voor wie van gebalanceerde Spaanse stijlen houdt.