Deetlefs Shiraz 'the Stonecross range'

De Deetlefs Shiraz 'the Stonecross range' is een krachtige rode wijn uit de Western Cape, Zuid-Afrika, geproduceerd door Deetlefs. Deze wijn weerspiegelt de complexiteit van de regio met zijn volle, rijke smaken, voortkomend uit graniet- en leisteenbodems die zorgen voor optimale drainage en rijping van de druiven. De gebruikte druif is Shiraz, en de wijn wordt met zorg geproduceerd; de druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een temperatuurgecontroleerde fermentatie, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten voor extra diepte.

In het glas presenteert de wijn een diepe, robijnrode kleur. Aroma's van rijpe bessen, zwarte kersen, en specerijen zoals peper en kruidnagel komen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van chocolade en tabak. De goed geïntegreerde tannines zorgen voor een zijdezachte textuur en een lange, complexe afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn veelzijdig en uitstekend te combineren met gegrild vlees, zoals lamsvlees of biefstuk, evenals met rijke stoofschotels en hartige kazen. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.