Dark Horse Cabernet Sauvignon

De Dark Horse Cabernet Sauvignon 2021 is een krachtige rode wijn uit de zonovergoten regio Californië, Verenigde Staten, geproduceerd door Dark Horse. Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon-druiven, die op het hoogtepunt van rijping zorgvuldig zijn geoogst. Het wijnmaakproces omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de natuurlijke smaken en aroma's behoudt, gevolgd door enkele maanden rijping op eikenhouten vaten voor extra complexiteit.

In het glas presenteert de wijn zich met een robijnrode kleur. Het aroma is complex en rijk, met tonen van rijp zwart fruit zoals zwarte kersen en bramen, aangevuld met hints van koffie, espresso en een vleugje vanille. De smaak is indrukwekkend, met stevige tannines en een fluweelzachte textuur die de mond omhult. De afdronk is langdurig en vol, wat de diepte van de wijn benadrukt.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze Cabernet Sauvignon uitstekend te combineren met hartige gerechten zoals burgers, steaks, shaslick of kalfsvlees met bosbessencompote. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.