Cayuse Armada Syrah

Deze Armada Syrah van Cayuse presenteert zich typisch voor geconcentreerde Walla Walla-Syrah: vol van structuur met een uitgesproken hart van donker rood en zwart fruit, ondersteund door kruidige en rokerige tonen. In de neus kun je aroma’s verwachten van bramen, zwarte kers en viooltjes, met daaronder hints van spek, peper en getoast hout die de complexiteit verdiepen. De afdronk is lang, ziltig en mineraal, met stevige maar rijpe tannines die het wijnbeeld dragen.

Serveer licht gekoeld bij stevige vleesgerechten zoals gegrild lamsvlees, eend of gerookte koteletjes, maar ook bij rijke stoofschotels en intense kazen. Decanteren kort voor het drinken helpt om de aroma’s te openen; bewaren in een koele, stabiele kelder geeft nog meer ontwikkeling en verfijning in de loop van jaren. Geschikt voor wie houdt van krachtige, terroirgedreven Syrah met zowel fruit als een uitgesproken hartige kant.