Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Deze Langhe Nebbiolo van Cascina Morassino presenteert zich als een elegant, medium- tot full-body rode wijn met de typische Nebbiolo-kenmerken: rood fruit (kersen en framboos), bloemige tonen (viooltjes) en een uitgesproken, verfijnde tanninestructuur. Verwacht ook subtiele kruidige en lichte tertiaire toetsen van houtopvoeding zoals vanille en ceder, samen met een frisse zuurgraad die het geheel balans geeft.

Serveer licht gekoeld rond 15–18 °C en laat de wijn indien mogelijk even decanteren om de aroma’s open te laten komen. Combineert uitstekend met rijkere pastagerechten, gegrild rood vlees, gebraden gevogelte en rijpere Italiaanse kazen. Geschikt om de komende jaren nog iets te rijpen, maar ook nu al plezierig bij maaltijdgebruik.