Cape Wine Crafters Cigarbox Syrah

Cape Wine Crafters Cigarbox Syrah is een indrukwekkende rode wijn uit de Robertson-regio in Zuid-Afrika, geproduceerd door Cape Wine Crafters. Deze 2021 jaargang is gemaakt van 100% Syrah-druiven, die groeien op een zuidhelling tussen gebroken leisteenrotsen, wat bijdraagt aan de intensiteit en complexiteit van de wijn. De druiven worden met zorg geoogst en ondergaan een zachte persing, gevolgd door fermentatie in open gistingsvaten met traditionele technieken voor optimale kleurextractie.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een complex aroma van pruimen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met subtiele tonen van zoete specerijen, zwarte peper en een vleugje tabak. Op de tong presenteert de Cigarbox Syrah een volle structuur met smaken van rijp zwart fruit, donkere chocolade en een hint van espresso, wat leidt tot een lange, gelaagde afdronk. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn veelzijdig in foodpairing en past uitstekend bij gegrild vlees, steak, pastagerechten met rijke vleessaus, gerookte kip, varkensvlees en de Zuid-Afrikaanse delicatesse biltong. Het rijpingspotentieel bedraagt ongeveer vijf jaar, wat bijdraagt aan zijn diepte en complexiteit.