Cantina Orsogna Primitivo

Deze Cantina Orsogna Primitivo uit Terre di Chieti (2022) is een volle, Mediterrane rode wijn die de warme, zonnige karakteristieken van Zuid-Italië goed weerspiegelt. In de neus domineren rijpe pruimen, kersen en donkere besjes, afgewisseld met zoete specerijen en lichte tonen van laurier en mediterrane kruiden. Het palet is rijk en rond met een stevige maar zachte tanninestructuur en een warme alcoholbalans die de smaken van rijp rood en zwart fruit ondersteunt.

De wijn heeft doorgaans een onopgesmukte, directe stijl die goed past bij robuuste gerechten: tomatensauzen, rijk gevulde pasta’s, gegrild rood vlees en hartige kazen. Dankzij het volle lichaam en de fruitgedreven afdronk is het ook prettig bij stevige mediterrane gerechten zoals moussaka of geroosterde lamsbout. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C om de fruitexpressie en balans optimaal tot hun recht te laten komen.