Bush Creek Shiraz Cabernet

Een volle, toegankelijke Australische blend op basis van Shiraz en Cabernet Sauvignon. De wijn toont rijp rood en zwart fruit zoals pruim, braam en cassis, met warme tonen van vanille en lichte kruidigheid door eikenlagering. De structuur is royaal met zachte tot middelzware tannines en een aangename alcoholbalans, typisch voor South Eastern Australia.

Serveer licht gekoeld bij 16–18°C. Deze stijl past goed bij gegrild rood vlees, spareribs, stevige pastagerechten met vleessaus en een kaasplank met milde tot pittige kazen. Ook geschikt als eenvoudige, smaakvolle doordrinker bij informele etentjes.

Op dronk nu tot enkele jaren; decanteren of kort beluchten verbetert vaak de fruitexpressie en zachtheid van de tannines.