Bruno Rocca Barbera d'Alba

Deze Barbera-druif levert een sappige, energieke en fruitgedreven wijn met duidelijke zuren en zachte, ronde tannines. In de geur en smaak kun je meestal rijp rood en zwart fruit verwachten — denk aan kers, pruim en braam — aangevuld met subtiele kruidigheid en lichte houttonen wanneer de wijn gerijpt is geweest in eiken. De structuur is doorgaans vol en harmonieus, met een frisse onderstroom die de wijn levendig houdt.

Serveer licht gekoeld bij ongeveer 14–16 °C. Barbera d’Alba past uitstekend bij stevige, hartige gerechten zoals pastasauzen op tomatenbasis, gestoofd of gegrild rood vlees, paddenstoelengerechten en rijpere kazen. Open de fles kort van tevoren om de aroma’s meer ruimte te geven; decanteren is zelden nodig maar kan de complexiteit vergroten. Perfect voor wie houdt van een direct toegankelijke, fruitrijke Italiaanse rode wijn met een frisse zuurgraad en goede eetbaarheid.