Bodegas y Viñedos San Román

San Román is een geconcentreerde, volle rode wijn uit Toro die typisch gemaakt wordt van oude Tinta de Toro-stokken. In de neus vind je rijpe donkere bessen, pruim en kers, aangevuld met aardse en minerale accenten en fijne tonen van geroosterd eiken zoals van vanille, cacao en lichte kruidigheid. De wijn presenteert zich meestal met een diepe kleur en een rijk aroma profiel.

In de mond is San Román doorgaans stevig en gestructureerd: compacte, rijpe fruitigheid gecombineerd met stevige maar rijpe tannines en een duurzame frisse zuurgraad die voor balans zorgt. De afdronk is lang en vaak licht mineralig. Serveer licht gekoeld tot kamertemperatuur (rond 16–18°C) en decanteer bij voorkeur een uur voor het drinken. Combineert goed met gegrild rood vlees, stoofschotels, lam en rijpe kazen.