Bodegas Aragonesas Don Ramón

Bodegas Aragonesas Don Ramón is een expressieve rode wijn uit de Campo de Borja-regio in Spanje, geproduceerd door Bodegas Aragonesas. Deze wijn is gemaakt van een blend van Garnacha en Tempranillo druiven, afkomstig van zowel oude als jonge wijnstokken, wat bijdraagt aan de complexiteit van de smaak. Het terroir bestaat uit leem- en kalkrijke bodems, terwijl het continentale klimaat met aanzienlijke temperatuurvariaties tussen dag en nacht de rijping van de druiven bevordert en de frisse zuurstructuur behoudt. De wijnmaker past een combinatie van traditionele en moderne technieken toe, waarbij fermentatie in roestvrijstalen tanks plaatsvindt om de fruitigheid te behouden, gevolgd door rijping in eiken vaten.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met kruidige tonen van peper en een subtiele aardse ondertoon. De smaak is rijk en vol, met een goede balans tussen zuur en tannine, en een afdronk die wordt gekenmerkt door nuances van vanille en toast. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn uitstekend te combineren met gegrild vlees, stoofschotels en hartige kazen. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.