Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva

Deze Riserva van Biondi‑Santi is traditioneel van stijl: geconcentreerd en gestructureerd met elegante tannines en een duidelijk Sangiovese‑karakter. In de neus verschijnen rijpe kersen en bramen, aangevuld met bloemige tonen van viooltjes, gedroogde kruiden en subtiele aardse accenten. Houtinvloeden geven nuances van tabak, leer en kaneel zonder de fruitkern te overstemmen.

In de mond toont de wijn diepgang en balans; het mondgevoel is vol maar relatief verfijnd, met een lange, saffierachtige afdronk en een frisse zuurgraad die de rijping ondersteunt. Door de stevige maar fijne tannines ontwikkelt de wijn zich de komende jaren verder en behoudt hij bewaarpotentie.

Serveertips: decanteer ruim vooraf en serveer op circa 16–18 °C. Combineert uitstekend met gegrild of geroosterd rood vlees, wildgerechten en rijpe, gekruide kazen. Ideaal bij feestelijke diners waarin structuur en complexiteit gewenst zijn.