Antonin Rodet Pinot Noir

De Antonin Rodet Pinot Noir is een verfijnde rode wijn uit de prestigieuze Bourgogne-regio in Frankrijk, geproduceerd door Antonin Rodet. Deze wijn is gemaakt van de Pinot Noir-druif, die bijzonder goed gedijt in het unieke terroir van Bourgogne, gekenmerkt door een combinatie van klei, kalksteen en leem. Het wijnmaakproces omvat een zorgvuldige handmatige oogst en zachte persing, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks. Een beperkte hoeveelheid nieuwe eiken vaten wordt gebruikt voor de rijping, wat subtiele vanille- en toasttonen toevoegt zonder de delicate fruitaroma's te overschaduwen.

De wijn heeft een heldere, robijnrode kleur en biedt een complex bouquet van kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met hints van kruiden en een lichte aardse ondertoon. Op de smaakpapillen is de Antonin Rodet Pinot Noir zijdezacht, met een verfijnde tanninestructuur die de frisse zuren mooi ondersteunt. De afdronk is lang en laat een aanhoudende indruk van fruitige en aardse nuances achter. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn perfect te combineren met gegrilde zalm, eend of paddenstoelen gerechten, en kan het het beste geserveerd worden op een temperatuur van 14-16°C.