Antinori Santa Cristina

Deze Santa Cristina is een toegankelijk, medium- tot volbloedige Toscaanse rode wijn met een fruitgedreven profiel. In geur en smaak domineren rijpe kersen, framboos en zwarte bes, aangevuld met subtiele kruidigheid en lichte vanille- en cacaotonen die voortkomen uit deels houtlagering. De textuur is zacht, met soepele tannines en een aangename, aanhoudende afdronk.

Serveer licht gekoeld tot op kamertemperatuur (14–18 °C). De wijn werkt goed als alledaagse begeleider bij volle pastagerechten, gegrild rood vlees, gevogelte met rijke sauzen en half-gerijpte kazen. Dankzij de frisse zuren en het fruit blijft hij ook bij iets pittigere gerechten goed in balans.

Geschikt om de komende 3–6 jaar te drinken; jong biedt hij primair fruitige charme, terwijl kort rijpen extra complexiteit en zachtere tannines kan geven. Opent zich goed na een halfuur decanteren maar is ook plezierig direct uit de fles.