Angela Fronti Istine Le vigne Chianti Classico Riserva

Deze Chianti Classico Riserva presenteert zich in een klassieke, Italiaanse stijl: krachtig maar verfijnd, met rode en donkerrode fruittonen zoals kers en bramen, omlijst door kruiden, lichte tabak- en laurieraccenten en een subtiele steenachtige mineraliteit. De structuur is vol en tanninerijk genoeg om het evenwicht te bewaren, met een aangename zuurgraad die frisheid toevoegt en het wijnprofiel lengte geeft.

Serveer licht gekoeld bij ongeveer 16–18°C na (eventueel korte) karaffering om aroma’s te openen. Dit type Riserva past goed bij robuuste gerechten: geroosterd rood vlees, wildgerechten, stevige pastasauzen en gerijpte kazen. Bewaarpotentieel is aanwezig; de wijn kan enkele jaren rijpen om tannines verder te verzachten en secundaire aroma’s te ontwikkelen.

Een aanbeveling voor wie van traditionele Sangiovese-expressies uit Toscane houdt: krachtig, aromatisch en gastronomisch inzetbaar, met voldoende structuur voor zichtbare ontwikkeling in de fles zonder dat het fruit verdwijnt.