Andrès Alonso Selección Especial

Deze wijn is stijlvol en medium- tot volbouwend, met de kwaliteiten die je vaak bij Spaanse grenache- en syrah-blends tegenkomt. In de neus verschijnen rijpe donkerrode en zwarte fruittonen (braam, zwarte bes), aangevuld met warme specerijen zoals zwarte peper en kaneel, en een lichte florale ondertoon. De houtlagering geeft zachte vanille- en toastaccenten zonder het fruit te overheersen.

In de mond is de structuur soepel maar energiek: rijpe, ronde tannines ondersteunen een volle middenmond met geconcentreerd fruit en kruidenachtige nuances van rozemarijn of tijm. De zuurgraad houdt de wijn fris en zorgt voor een aangename, aanhoudende afdronk. Serveer licht gekoeld bij 15–17°C.

Combineer met gegrild rood vlees, stoofschotels op Mediterrane wijze, gerijpte kazen of gerechten met geroosterde groenten en kruidige sauzen. Laat de wijn, afhankelijk van leeftijd en intensiteit, kort decanteren om primaire aroma’s te openen en de balans optimaal te laten uitkomen.