Altos de Tamarón Crianza

Dit is een klassiek Spaanse crianza-stijl van de Ribera del Duero, gemaakt van voornamelijk Tempranillo-druiven. In de neus vind je rijp rood en zwart fruit zoals kers en pruim, aangevuld met subtiele tonen van cacao, lieve tabak en milde specerijen door het houtrijpen. De smaak is medium tot vol, met zachte, afgeronde tannines en een evenwicht tussen fruit en hout, wat zorgt voor een soepel mondgevoel en een aangename, wat kruidige afdronk.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C bij stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels en pittige kazen. Dit type wijn doet het ook goed bij klassieke Spaanse gerechten; decanteren kan gunstig zijn om de aroma’s meer te laten openkomen. Bewaren is mogelijk enkele jaren, maar de wijn is ook op middellange termijn toegankelijk en vriendelijk van stijl.