Zoraida Tempranillo

De Zoraida Tempranillo is een rode wijn uit de Jumilla-regio in Spanje, geproduceerd door Zoraida. Deze wijn is gemaakt van het druivenras Tempranillo en weerspiegelt de unieke kenmerken van het lokale terroir. De druiven groeien in een gematigd mediterraan klimaat met warme zomers en korte, koude winters. De bodem, voornamelijk uit kalksteen, zorgt voor een uitstekende drainage en waterretentie, wat cruciaal is voor de rijping van de druiven.

In de neus biedt de Zoraida Tempranillo aroma's van geflambeerde kersen, gebrande hazelnoten en een subtiele rokerigheid, wat wijst op zorgvuldige vinificatie en mogelijk een korte houtrijping. De kleur is diep robijnrood, en op de tong is de wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines, wat resulteert in een soepele en aangename afdronk.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn veelzijdig in food pairing en past uitstekend bij Spaanse specialiteiten zoals tapas, gedroogde ham, lams- of varkensvlees. Ook is het een geschikte begeleider voor rood vlees, stoofgerechten en wild. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.