Willow Bridge Estate Shiraz

Deze wijn is een volle, warme Shiraz-stijl uit Zuidelijke Australië, typisch voor Geographe en vergelijkbare West-Australische herkomsten. In het glas toont hij doorgaans een diepe robijnkleur; op de neus domineren rijpe donkere bessenvruchten zoals braam en zwarte bes, met kruidige tonen van zwarte peper, vanille en lichte toast afkomstig van eikenlagering. De smaak is geconcentreerd en sappig, met rijp steenvrucht- en donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een warme, kruidige afdronk.

Serveer deze stijl op kamertemperatuur (16–18°C) en decanteer kort bij jongere wijnen om het fruit vrijer te laten ademen. Combineer met stevig rood vlees, gegrild lamsvlees, pittige stoofschotels of gerijpte kazen; ook lekker bij kruidige oosterse gerechten die de warme specerijen in de wijn aanvullen. Voor optimale balans laat de wijn iets ademen en gebruik stevige glazen om aroma’s en textuur goed tot hun recht te laten komen.