Wild Pig Syrah

De Wild Pig Syrah is een soepele, volfruitige rosé wijn uit de Pays d’Oc in Frankrijk, geproduceerd door Wild Pig. Deze wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven en weerspiegelt het diverse terroir van de Languedoc, waar warme zomers en milde winters de rijping van de druiven bevorderen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen, wat de versheid en fruitigheid van de wijn behoudt. Een korte rijping op eikenhouten vaten voegt complexiteit toe zonder de delicate fruitaroma's te maskeren.

De Wild Pig Syrah heeft een heldere, lichtroze kleur en biedt aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en bessen, met een subtiele hint van specerijen die de complexiteit verhogen. De smaak is toegankelijk en aangenaam, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid, en een frisse afdronk.

Deze rosé heeft een alcoholpercentage van 13,5% en is veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij gegrild vlees zoals steak of lamskoteletten, pittige kazen, en gerechten zoals pasta met tomatensaus of vegetarische schotels met gegrilde groenten. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8-10 graden Celsius.