Weingut Ziereisen Lügle

De Weingut Ziereisen “Lügle” 2010 is een geconcentreerde witte wijn van Weißburgunder (Pinot Blanc) uit het Duitse Baden. In dit rijpe jaargangprofiel komen aroma’s van perzik, rijpe peer en gekonfijt citrus naar voren, omgeven door een subtiele brioche- en boterachtige gistigheid door langdurige opvoeding op de fijne gistresten. De textuur is rijk en romig, met een volle body maar behoudt een frisse, verfijnde zurenstructuur die de smaakbalans in toom houdt.

Op het palet toont de wijn lagen van gele steenfruit, witte chocolade en een lichte mineraliteit die doet denken aan kalkrijke bodems. De afdronk is lang en ziltig-levendig, met een aangenaam bittertje dat het rijpe fruit compenseert. Dit is een terroirgedreven, complexe Weißburgunder die goed vatbaar is voor verdere ontwikkeling maar ook nu al charme en diepgang biedt bij rijkere vis- en gevogeltegerechten, romige kazen of als contemplatieve wijn bij bijzondere gelegenheden.