Weingut Spreitzer Riesling trocken 'Josef Spreitzer'

De Weingut Spreitzer Riesling trocken 'Josef Spreitzer' is een opmerkelijke witte wijn uit de Rheingau-regio in Duitsland, geproduceerd door Weingut Spreitzer. Deze Riesling, jaargang 2023, komt uit steile wijngaarden langs de Rijn, waar leisteen- en lössbodems zorgen voor uitstekende drainage en mineraliteit. De gebruikte druif is Riesling, die met zorg handmatig wordt geoogst. Na een zachte persing ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de frisse fruitaroma's behoudt en de invloed van eikenhout minimaliseert.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De neus biedt aroma's van rijpe perzik, groene appel en citrusvruchten, aangevuld met florale tonen en minerale nuances. De smaak is levendig en verfrissend, met een uitstekende structuur en een lange afdronk waarin de typische mineraliteit van de Rheingau sterk naar voren komt. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze droge Riesling veelzijdig in food pairing; hij past uitstekend bij gegrilde vis, salades met citrusdressing en lichte Aziatische gerechten. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.