Wanaco Merlot 'Classic'

De Wanaco Merlot 'Classic' uit de Valle Central in Chili is een karaktervolle rode wijn van de producent Wanaco. Deze wijn, uit de jaargang 2023, is gemaakt van de Merlot-druif, die bekendstaat om zijn soepele textuur en fruitige aroma's. Het terroir van de Valle Central, met zijn minerale bodems en gunstige klimaat, speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van de wijn. Het wijnmaakproces omvat moderne technieken zoals gekoelde vergisting in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan een frisse en fruitige expressie van de druif.

In het glas heeft de Wanaco Merlot 'Classic' een diepe robijnrode kleur. De aroma's zijn een verleidelijke mix van rijp fruit, zoals kersen en pruimen, aangevuld met hints van specerijen. De smaak is vol en rond, met stevige tannines die een mooie balans creëren met de fruitigheid. De afdronk is soepel en langdurig, waardoor deze wijn een uitstekende keuze is voor diverse gerechten. Met een alcoholpercentage van 13,5% past deze Merlot perfect bij gegrild vlees, lamsvlees en pastagerechten. Een ideale serveertemperatuur ligt rond de 16-18°C.