Villa Huesgen Riesling Enkircher Steffensberg Alte Reben Wurzelecht 'Trocken'

De Villa Huesgen Riesling Enkircher Steffensberg Alte Reben Wurzelecht ‘Trocken’ is een verfijnde droge witte wijn uit de Mosel-regio in Duitsland, geproduceerd door Villa Huesgen. Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven, afkomstig van oude, ongeënte wijnstokken (‘wurzelecht’) in de Enkircher Steffensberg-wijngaard. De bodems van deze wijngaard bestaan voornamelijk uit leisteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Deze methode benadrukt de levendige zuurgraad en het uitgesproken karakter van de Riesling-druif.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet opent met aroma’s van nectarine, gele pruimen, witte perzik en citroenschil, aangevuld met subtiele tonen van natte steen en een vleugje petroleum. Op het gehemelte biedt de wijn een frisse en levendige smaak, met tonen van citroen, appel en witte perzik, ondersteund door een minerale ondertoon en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en verfijnd.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12% is deze Riesling een uitstekende begeleider van gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte Aziatische gerechten en frisse salades. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.