Vignerons Ardéchois Sauvignon- Grenache 'Les Terrasses d'Ardèche'

De Vignerons Ardéchois Sauvignon-Grenache 'Les Terrasses d'Ardèche' is een verleidelijke witte wijn uit de Ardèche-regio in Frankrijk, geproduceerd door Vignerons Ardéchois. Deze wijn weerspiegelt de unieke eigenschappen van het lokale terroir, met zijn diverse bodems en mediterrane klimaat die de druiven optimale rijping bieden. De blend bestaat uit Grenache Blanc en Sauvignon Blanc, waarbij de eerste een zachtere, fruitige dimensie toevoegt en de laatste zorgt voor een frisse, levendige zuurgraad met aroma's van citrus en groene appel.

De wijn wordt zorgvuldig vervaardigd; de druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen, wat de aromatische componenten accentueert. Na de fermentatie rijpt de wijn kort op fine lees, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn fris en fruitig, met hints van rijpe bessen en een vleugje specerij. De smaak is evenwichtig, met een levendige zuurstructuur en een aanhoudende afdronk. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn perfect te combineren met zeevruchten, lichte salades en milde kazen. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.