Viña La Rosa Merlot 'La Capitana'

Viña La Rosa Merlot 'La Capitana' is een intrigerende rode wijn uit de Peumo Valley in Chili, geproduceerd door Viña La Rosa. Deze 2022 jaargang weerspiegelt prachtig het terroir van de regio, dat bekendstaat om zijn unieke microklimaat met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de langzame rijping van de Merlot-druiven.

De wijn is gemaakt van 100% Merlot en profiteert van zorgvuldig handgeplukte druiven. De fermentatie gebeurt onder gecontroleerde temperaturen om de aromatische expressie te maximaliseren, gevolgd door een rijpingsperiode in Franse eiken vaten die de complexiteit verder versterkt.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De aroma's zijn rijk en gelaagd, met tonen van zwarte kersen en bramen, aangevuld met subtiele specerijen en een hint van vanille. De smaak is zijdezacht, met een goede balans tussen fruitigheid en tannines, wat zorgt voor een elegante en langdurige afdronk.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze Merlot een uitstekende keuze bij gegrild vlees zoals lamsvlees of steak, maar ook bij rijke pastagerechten en hartige kazen. Een serveertemperatuur van 16-18 graden Celsius wordt aanbevolen.