Verde Ca' Ruptae

Deze Verde Ca’ Ruptae van Moncaro is een frisse, medium-volle witte wijn met typische Mediterrane frisheid. In het glas toont hij licht strogeel met groene reflecties. Aromatisch neigt hij naar wit en steenfruit (appel, peer, soms lichte perzik), vergezeld van bloemige tonen en subtiele kruiden of groene accenten die het karakter van Verdicchio benadrukken. De zuurgraad is levendig maar goed geïntegreerd, met een zachte, lichte bitterheid in de afdronk die de wijn structuur geeft.

Serveer koel (ongeveer 10–12°C) in een vrij ruim witwijnglas om aroma’s goed te laten openen. Deze stijl past uitstekend bij zeevruchten en gebakken of gegrilde witvis, maar ook bij rijke voorgerechten met room of botersaus, pasta’s met schaaldieren, lichte gevogelte-gerechten en gegrilde groenten. Dankzij de frisse zuurgraad is de wijn ook geschikt als aperitief of bij lichte, mediterrane hapjes.