Ventisquero Syrah 'Clásico'

De Ventisquero Syrah 'Clásico' uit het Valle Central in Chili is een intrigerende rode wijn die een rijke en complexe smaakervaring biedt. Deze wijn, geproduceerd door Ventisquero, is vervaardigd van het druivenras Assyrtiko. Het terroir van Valle Central, met zijn warme dagen en koele nachten, zorgt voor een optimale rijping van de druiven, wat resulteert in een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige elementen. De bodem is rijk aan mineralen en biedt uitstekende drainage, wat bijdraagt aan de diepte van de wijn. Na een zorgvuldige selectie van de druiven ondergaat de wijn een fermentatieproces dat de fruitige tonen accentueert, vaak in combinatie met roestvrijstalen en eiken vaten voor extra complexiteit. De wijn heeft een diep robijnrode kleur en biedt aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimen, chocolade, en subtiele kruidige nuances zoals peper en een lichte rokerigheid. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Syrah perfect te combineren met gegrild vlees, hartige stoofschotels en pittige gerechten, en kan het het beste geserveerd worden op een temperatuur van 16-18°C.