Ventisquero Chardonnay Reserva

De Ventisquero Chardonnay Reserva is een verfijnde wijn uit de Valle de Casablanca in Chili, geproduceerd door Ventisquero. Deze 2022 jaargang weerspiegelt de unieke terroir van de regio, gekenmerkt door een koeler klimaat dat bijdraagt aan de frisse en levendige karakteristieken van de wijn. De gebruikte druif is 100% Chardonnay. De bodem in deze vallei is goed doorlatend en de nabijheid van de oceaan versterkt de minerale nuances, terwijl de schommelingen in dag- en nachttemperaturen de ontwikkeling van aromatische druiven optimaliseren. De wijn wordt gemaakt met behulp van moderne technieken, waarbij de druiven handmatig worden geoogst en zorgvuldig geselecteerd.

In het glas presenteert de wijn een heldere, gouden kleur. De aroma's zijn een combinatie van groene appel, perzik en citrusvruchten, aangevuld met subtiele hints van vanille en geroosterd eiken. De smaak is rijk en complex, met een zachte, romige textuur en een levendige zuurheid die de afdronk verfrissend maakt. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Chardonnay bijzonder veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij gegrilde zalm, garnalen, romige pastagerechten en milde kazen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.