Veiga da Princesa Albariño

Veiga da Princesa Albariño is een opmerkelijke wijn uit de Rías Baixas-regio in Spanje, geproduceerd door Veiga da Princesa. Deze wijn is gemaakt van Albariño-druiven die groeien op hellingen nabij de Atlantische Oceaan, waar ze profiteren van de zeewind en het gematigde maritieme klimaat. Dit zorgt voor een optimale rijping en resulteert in een frisse en levendige wijn. De terroir kenmerkt zich door granietbodems die een subtiele mineraliteit aan de wijn toevoegen. Na de oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, wat de fruitigheid versterkt en oxidatie voorkomt.

De kleur van deze Albariño is helder en strogeel. In de neus komen fruitige aroma's van perzik, abrikoos en citrus naar voren, aangevuld met florale nuances. De smaak is rijk en complex, met frisse zuren die de wijn een levendige structuur geven. De afdronk is verfrissend en mineralig. Veiga da Princesa Albariño heeft een alcoholpercentage van 13,0%. Deze wijn is uitstekend te combineren met zeevruchten zoals oesters en gegrilde vis, maar ook met lichte salades en Aziatische gerechten. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.