Valdivieso Patagón, White Blend

De Valdivieso Patagón White Blend is een complexe en verfijnde wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Valdivieso. Deze blend bestaat uit de druivenrassen Chardonnay, Marsanne, Moscatel en Sémillon, die samen een harmonieuze en uitgebalanceerde wijn creëren. Het terroir van de Central Valley, met zijn warme mediterraan klimaat en diverse alluviale bodemsoorten, speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van deze wijn. De wijngaarden liggen op hoogtes tot 400 meter, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma's zijn een combinatie van rijke fruitigheid van de Chardonnay, bloemige tonen van de Muscat en een subtiele honingachtige ondertoon van de Sémillon. De smaak is vol en rond, met een wasachtige textuur en een hint van amandelen en gele appel van de Marsanne. De afdronk is aangenaam en complex, wat de veelzijdigheid van deze wijn onderstreept.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn ideaal als aperitief en past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde garnalen of kreeft. Ook bij Aziatische gerechten en witvlees, zoals kip met citroen en kruiden, komt de Valdivieso Patagón White Blend goed tot zijn recht. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C.