Valdivieso Malbec 'Winemaker's Reserva'

Valdivieso Winemaker's Reserve Malbec (2021) is een Chileense rode wijn van producent Valdivieso uit de Curicó Valley. Deze wijn vertegenwoordigt de hedendaagse stijl van Zuid-Chileense Malbec: geconcentreerd maar toegankelijk, bedoeld voor directe drinkbaarheid en gezelschap aan tafel. De herkomst Curicó geeft vaak rijp fruit en warme maar gebalanceerde tannines.

De wijn is gemaakt van 100% Malbec en heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus domineren zwart fruit zoals pruim en bramen, aangevuld met tonen van donkere kers, subtiele viooltjes en een lichte kruidigheid. In de mond presenteert hij zich vol en rond met rijpe fruitaroma's, een zachte, sappige zuurgraad en milde, rijpe tannines die de structuur geven zonder zwaar te worden. De afdronk is fruitgedreven met een hint van specerij. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C. Dit is een goede match bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stevige pastasauzen en gerijpte kazen; ook bij gegrilde groenten en hartige stoofschotels komt hij goed tot zijn recht.