Undurraga Cabernet Sauvignon

De Undurraga Cabernet Sauvignon is een robijnrode rode wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Undurraga. Deze wijn, gemaakt van de cabernet sauvignon-druif, heeft een alcoholpercentage van 13%. De Central Valley staat bekend om zijn gunstige klimaat, gelegen tussen het Andesgebergte en de Stille Oceaan, wat zorgt voor warme, droge zomers en koele nachten. Dit bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, resulterend in een goede balans tussen fruitigheid en frisheid.

De wijn heeft een fris en fruitig smaakprofiel met een lichte kruidigheid en een zachte nasmaak. Aroma's van rijp zwart fruit, zoals zwarte bessen en pruimen, worden aangevuld met subtiele kruiden en een vleugje eucalyptustonen. De tannines zijn aanwezig maar niet opdringerig, wat bijdraagt aan een soepele drinkervaring.

Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij diverse gerechten, zoals gegrild rundvlees en varkensvlees, Tex-Mex gerechten zoals fajitas, en kazen zoals Goudse kaas. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.