Traumgarten Riesling Kabinett

De Traumgarten Riesling Kabinett is een elegante witte wijn afkomstig uit de Moezel-regio in Duitsland. Deze wijn wordt geproduceerd van 100% Riesling-druiven, geteeld op de steile leisteenbeddingen langs de Moezel, wat bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en frisheid van de wijn. De term 'Kabinett' duidt op een wijn gemaakt van volledig rijpe druiven die vroeg in het seizoen zijn geoogst, resulterend in een lichte en vaak halfdroge stijl. Na de oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma's en frisse zuren te behouden.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet wordt gedomineerd door aroma's van grapefruit, groene appel, honing, geel en exotisch fruit, en perzik. Op het gehemelte biedt de wijn een harmonieuze balans tussen zoetheid en zuurgraad, met levendige fruitige tonen en een verfrissende afdronk.

Met een bescheiden alcoholpercentage van 8,5% is deze Riesling Kabinett een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Hij past uitstekend bij lichte Aziatische gerechten, pittige gerechten, salades en zachte kazen. Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op een temperatuur tussen 8 en 10°C.