Torre A Cona

Torre A Cona is een verfijnde rode wijn uit de Chianti Colli Fiorentini-regio in Italië, geproduceerd door Torre A Cona. Deze 2019 jaargang is gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, die profiteren van een terroir met een rijke klei- en kalksteenbodem en een hoogte die zorgt voor optimale rijping. De wijn wordt met de hand geoogst en ondergaat een traditionele fermentatie met schilcontact, gevolgd door rijping in zowel roestvrijstalen tanks als houten vaten, wat de complexiteit en diepte van de wijn versterkt.

De Torre A Cona heeft een heldere, robijnrode kleur en biedt aroma's van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met kruiden zoals rozemarijn en tijm. Subtiele hints van tabak en leer ontwikkelen zich naarmate de wijn ouder wordt. De tannines zijn fijn en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdezacht mondgevoel en een lange, aangename afdronk. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

Deze Chianti is uitstekend te combineren met traditionele Toscaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrild vlees en pizza, en past ook goed bij oudere Pecorino-kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.