Tor del Colle Pinot Grigio

De Tor del Colle Pinot Grigio is een verfrissende witte wijn uit de Friuli Grave regio in Italië, geproduceerd door Tor del Colle. Deze wijn is een uitstekende vertegenwoordiger van de Pinot Grigio-druif en weerspiegelt zowel de lokale terroir als de zorgvuldige wijnmaakprocessen. De bodem, bestaande uit grind en klei, draagt bij aan de mineraliteit en structuur van de wijn, terwijl het warme dag- en koele nachtenklimaat zorgt voor een optimale rijping van de druiven.

Deze Pinot Grigio is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, die direct worden geperst om de frisse, fruitige aroma's te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat de levendige karakteristieken van de druif benadrukt. In de geur zijn frisse citrusvruchten zoals limoen en grapefruit te ontdekken, aangevuld met subtiele tonen van groene appel en perzik. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een verfrissende afdronk.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn perfect te combineren met zeevruchten zoals gegrilde garnalen of een lichte ceviche, evenals met salades met citrusdressing en jonge kazen zoals mozzarella of burrata. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.