The Cyclope Tempranillo 'Chronicles'

The Cyclope Tempranillo 'Chronicles' is een biologische en veganistische rosé uit Spanje, geproduceerd door The Cyclope. Deze wijn uit de jaargang 2023 is gemaakt van 100% Tempranillo-druiven. De druiven worden 's nachts geoogst om de temperatuur te controleren, waarna ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor een frisse en soepele wijn met een goed afgeronde en complexe structuur.

De kleur van deze rosé is helder en lichtroze. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit naar voren, met kersen en bessen als de meest prominente elementen. De smaak is levendig en fruitig, met een lichte kruidigheid die de afdronk verfijnt en extra diepte toevoegt aan de ervaring. Met een alcoholpercentage van 13% is deze wijn veelzijdig en perfect te combineren met een scala aan gerechten. Het past uitstekend bij zowel vlees- als vegetarische gerechten, wat het een ideale keuze maakt voor diverse culinaire stijlen. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen om de frisheid optimaal tot zijn recht te laten komen.